การที่บาริสต้าซู๊ดดดดดกาแฟเสียงดังนั้น ไม่ใช่ว่าเขาชอบทำนะ มันไม่ใช่แค่การทำเพื่อความเหรือว่าเรียกร้องความสนใจเหมือนที่ใครหลายๆ คนชอบแซวนะครับ แต่เป็นวิธีที่ช่วยให้เราได้สัมผัสรสชาติ และกลิ่นของกาแฟได้อย่างเต็มที่เลยล่ะ
และนี่คือคำตอบว่า “ทำไมต้องซู๊ดดดดกาแฟเสียงดัง”

ทำไมต้องซดกาแฟเสียงดัง?
- เพื่อเปิดรับกลิ่นหอม
เวลาเราซดกาแฟเสียงดัง อากาศจะเข้าไปผสมกับกาแฟ ทำให้กลิ่นหอมต่างๆ ในกาแฟกระจายออกมาเต็มๆ จมูกเลย เรารู้กันอยู่แล้วว่ากลิ่นมีส่วนสำคัญมากในการรับรสชาติของอาหารนะ
- กระจายรสชาติทั่วปาก
การซดแรงๆ จะทำให้กาแฟกระจายไปทั่วลิ้นและเพดานปากของเรา ทำให้เราได้ลิ้มรสชาติที่หลากหลาย ทั้งเปรี้ยว หวาน ขม เค็ม ได้อย่างครบถ้วน
- ควบคุมอุณหภูมิ
การซดกาแฟจะช่วยให้กาแฟเย็นลงเล็กน้อย ทำให้เราสามารถชิมรสชาติที่ละเอียดอ่อนได้มากขึ้น เพราะความร้อนที่สูงเกินไปอาจทำให้รสชาติบางอย่างหายไป
- ตามมาตรฐานสากล
ในวงการกาแฟ… การซดกาแฟเสียงดังเป็นวิธีที่บาริสต้าทั่วโลกใช้กันเพื่อประเมินรสชาติของกาแฟอย่างมืออาชีพ

สรุปง่ายๆ คือ การซดกาแฟเสียงดังก็เหมือนกับการเปิดประตูสู่โลกของรสชาติกาแฟเลยนะ
มันช่วยให้เราเข้าใจถึงความแตกต่างของกาแฟแต่ละชนิดได้ดีขึ้น และทำให้การดื่มกาแฟเป็นเรื่องสนุกมากขึ้นด้วย
ลองไปฝึกซดกาแฟเสียงดังดูสิ แล้วคุณจะรู้สึกได้ถึงความแตกต่างเอง!

เคล็ดลับเพิ่มเติม
- เลือกแก้วที่เหมาะสม
แก้วชิมกาแฟจะมีรูปทรงที่ช่วยให้เราซดกาแฟได้ง่ายและมีประสิทธิภาพมากขึ้น - ฝึกบ่อยๆ
การฝึกซดกาแฟเป็นประจำจะช่วยให้คุณพัฒนาทักษะในการชิมกาแฟได้ดีขึ้น - จดบันทึก
หลังจากชิมกาแฟแต่ละแก้ว ลองจดบันทึกความรู้สึกของคุณลงไป เพื่อเปรียบเทียบกับกาแฟแก้วอื่นๆ
การชิมกาแฟไม่ใช่แค่การดื่ม แต่เป็นการเดินทางสำรวจรสชาติที่น่าสนใจ ลองเปิดใจและสนุกกับการค้นพบรสชาติใหม่ๆ ของกาแฟดูนะครับ แล้วคุณจะหลงไหลการดื่มกาแฟจนถอนตัวไม่ขึ้นเลยล่ะ
และถ้าคุณอยากสัมผัสกับการซู๊ดดดดกาแฟแบบ Workshop Session คุณสามารถลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรม NITAN Primary Public Cupping – Open up the world of Coffee by NITAN ได้โดยกดลิ้งค์ด้านล่างนี้เพื่อลงทะเบียนได้ทันที
และที่สำคัญคือ.. งานนี้ฟรี!
ด่วนรับเพียง 20 ท่านต่อรอบเท่านั้น