“Single-serve Coffee Container” หมายถึงกาแฟสดที่บรรจุในรูปถุง หรือแคปซูลในปริมาณที่เหมาะสำหรับดื่มคนเดียว ออกแบบมาเพื่อใช้ครั้งเดียว ช่วยลดความยุ่งยากในการใช้อุปกรณ์ ประหยัดเวลา และพกพา สะดวกด ซึ่งนับว่าเป็นนวัตกรรมใหม่ของโลกกาแฟในปัจจุบัน

ซึ่งในบทความนี้ เราจะมาดูกันว่าการเลือกกาแฟแคปซูลแบบบาริสต้า หรือการเลือกกาแฟที่ดี และมีคุณภาพนั้น จะต้องดูปัจจัยใดประกอบควบคู่กันไปด้วยบ้าง นี่คือ 7 วิธีเลือกกาแฟแคปซูลแบบบาริสต้า

1. คุณภาพของเมล็ดกาแฟ - Quality of Coffee Beansแคปซูลกาแฟที่ดีเริ่มต้นจากเมล็ดกาแฟคุณภาพสูง ให้คุณมองหาแคปซูลที่ทำจากเมล็ดกาแฟชั้นดี เช่นกาแฟอาราบิก้าระดับพรีเมียมที่มาจากแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องเมล็ดกาแฟคุณภาพดี หรือกาแฟที่มีการเบลนด์ หรือการผสมแบบพิเศษอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละแบรนด์ (ที่คุณชอบ)
2. ความสด - Freshnessความสดใหม่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับกาแฟที่มีรสชาติดี เลือกใช้แคปซูลที่ปิดผนึกแยกกันเพื่อรักษาความสดจนกว่าจะถูกนำไปชงดื่ม แคปซูลที่ผนึกสุญญากาศหรือที่ “เติมไนโตรเจน” จะช่วยรักษาความสดใหม่ได้ยาวนานขึ้น

   

3. ความหอมของอโรมา - Aromaอโรมาเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพกาแฟที่สำคัญ แคปซูลกาแฟที่ดีควรมีกลิ่นหอมเข้มข้นเมื่อเปิดออก ซึ่งบ่งบอกถึงเมล็ดกาแฟบดสดใหม่ กลิ่นหอมที่เข้มข้นบ่งบอกถึงกาแฟที่สดชื่น และเต็มไปด้วยรสชาติเนื่องจากอโรมานั้นถูกควบคุมจากภายใน ดังนั้นจึงควรใช้วัสดุที่ดี ที่สามารถป้องกันปริมาณออกซิเจน ความชื้น และแสงแดดได้เป็นอย่างดี ซึ่งในปัจจุบัน “แคปซูลอะลูมิเนียม” นับว่าเป็นวัสดุที่เข้ากันกับกาแฟแคปซูลมากที่สุด เพราะนอกจากมันจะแข็งแรงที่สุดแล้ว มันยังทนทาน และมีน้ำหนักเบา แต่กลับรักษาความสด และกลิ่นของกาแฟเอาไว้ได้เป็นอย่างดี
4. รายละเอียดรสชาติ – Flavor Profileรสชาติของกาแฟควรมีความสมดุลและโดดเด่น มองหาแคปซูลที่มีรสชาติหลากหลาย ตั้งแต่เข้มข้น ไปจนถึงนุ่มนวล และกลมกล่อม เพื่อตอบสนองความต้องการด้านรสชาติที่แตกต่างกันตามรสนิยมของคุณ ดังนั้นอีกหนึ่งสิ่งที่สำคัญที่ต้องสังเกตเพื่อให้ได้กาแฟที่หอม เข้ม เต็มรสชาติกาแฟก็คือ ปริมาณกาแฟคั่วบดที่บรรจุอยู่ในแคปซูล ซึ่งโดยปกติแล้วกาแฟแคปซูลแบบ Nespresso นั้นจะมีปริมาณอยู่ที่ 5-7 กรัม ขึ้นอยู่กับแบรนด์ต่างๆ ว่า วางโปรไฟล์ของตัวเองไว้อย่างไร
5. ชั้นครีม - CremaCrema เป็นชั้นครีมที่ก่อตัวบนเอสเปรสโซที่ชงมาอย่างดี แคปซูลกาแฟที่ดีจะทำให้ได้ครีมมาเข้มข้น และนุ่มลิ้นซึ่งช่วยเพิ่มมิติความลึก และความเข้มข้นให้กับกาแฟเอสเปรสโซช็อตนั้นๆ Crema ที่ดีควรเป็นสีน้ำตาลทอง และยังคงเกาะอยู่บนพื้นผิวของกาแฟอย่างชัดเจน

   

6. ความเข้ากันได้กับเครื่องชงของคุณ - Compatibility
   หลายๆ ครั้งที่คอกาแฟมือใหม่มักจะตกม้าตาย เพราะไม่รู้ว่าเครื่องชงกาแฟที่บ้านของตัวเองนั้น เหมาะสำหรับกาแฟแคปซูลแบบไหน? บางครั้งก็ซื้อแคปซูลของ Nespresso มาแต่เครื่องชงที่บ้านเป็นแบบ Dolce Gusto ก็เลยใช้ด้วยกันไม่ได้ เพราะฉะนั้น.. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแคปซูลที่คุณกำลังจะซื้อนั้นเข้ากันได้กับเครื่องชงกาแฟที่บ้านของคุณหรือเปล่า?
7. ชื่อเสียงของแบรนด์ - Brand Reputationชื่อเสียงมีความสำคัญในเรื่องคุณภาพของกาแฟ เลือกแคปซูลจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียง หรือแบรนด์ที่คุณรู้จักเป็นอย่างดีอยู่แล้ว แต่หากคุณอยากลองแบรนด์กาแฟใหม่ๆ  ก็ให้ดูรีวิว หรือบทวิจารณ์ และคำแนะนำเชิงบวกจากผู้ที่ชื่นชอบกาแฟคนอื่นๆ ซึ่งจะช่วยเป็นแนวทางในการตัดสินใจของคุณได้

   

และนี่คือ 7 ข้อสังเกตที่ดีที่จะช่วยให้คุณเลือกกาแฟแคปซูลที่เหมาะสม และสามารถมั่นใจได้ว่าเป็นกาแฟแคปซูลที่ดี และควรค่าแก่การดื่มกาแฟอย่างแท้จริง

แต่ทั้งนี้โดยส่วนใหญ่แล้ว กาแฟแคปซูลในท้องตลาดมักจะมีไม่ครบ 7 ข้อนี้สักเท่าไหร่ และมีทั้งราคาให้เลือกหลายระดับตั้งแต่หลักร้อย ไปจนถึงหลายร้อยบาท ซึ่งต้องใช้วิจารณญาณในการเลือกให้ดี

ข่าวดีก็คือ... หากคุณสนใจกาแฟแคปซูลที่มีครบทั้ง 7 ข้อ ในราคาที่ดีมากๆ มีรสชาติให้เลือกหลากหลาย พร้อมทั้งโปรโมชั่นพิเศษสำหรับช่วงเปิดตัวนี้ให้คุณคลิ๊กที่คำว่า "สนใจกาแฟแคปซูล" ปุ่มด้านล่างนี้ได้เลย

สนใจกาแฟแคปซูล