กาแฟดีแคฟคืออะไร และใครที่ชอบดื่มเจ้าสิ่งนี้?

กาแฟดีแคฟ (Decaffeinated Coffee) คือกาแฟที่ผ่านกระบวนการ กำจัดคาเฟอีน ออกไปมากถึง 97% ขึ้นไป ไม่ได้ออกไปทั้งหมดนะครับ.. บางคนยังเข้าใจว่า DECAF Coffee นั้นเป็นกาแฟที่ “ไม่มีคาเฟอีน” เลย ซึ่งนั่นคือ “ความเชื่อที่ยังไม่ถูกต้อง” นักนะครับ

ซึ่งเหตุผลหลักก็คือผู้คั่วกาแฟต้องการให้ยังคงรสชาติของกาแฟไว้ แต่หลงเหลือคาเฟอีนอยู่ไม่มากนัก (ซึ่งส่วนใหญ่แล้วจะเหลือไว้ประมาณ 3%) ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ต้องการดื่มกาแฟในช่วงเย็นหรือตอนกลางคืนโดยไม่กังวลว่าจะนอนไม่หลับ หรือผู้ที่มีความไวต่อคาเฟอีน