แอบดูมือโปรซ้อม Coffee Cupping
บทความที่แล้วเราได้พูดถึงประวัติความเป็นมา และประโยชน์ของการชิมกาแฟแบบ Coffee Cupping กันไปแล้วนะครับ วันนี้.. เราจะมาแอบดูว่า มือโปรเค้าเตรียมตัวในการ Cupping อย่างไร และเค้าใช้เครื่องมือ อุปกรณ์อะไรกันบ้างนะครับ
Archives: nitan content
มาชิมกาแฟแบบ Coffee Cupping กันเถอะ
เคยสงสัยมั้ยว่าทำไมกาแฟแต่ละแก้วถึงมีรสชาติแตกต่างกันไปได้ขนาดนี้?คำตอบที่ไม่น่าเชื่อแต่มันเป็นเรื่องจริงคือ “อยู่ที่ การชิมกาแฟ” นั่นเองครับ!
ทำไมดื่มกาแฟที่บ้านถึงไม่อร่อยเหมือนกับดื่มที่คาเฟ่
ทำไมกาแฟโฮมเมดของคุณถึงไม่อร่อยเหมือนที่เสิร์ฟในร้านกาแฟ และเราจะทำอย่างไรเพื่อที่จะทำให้การดื่มกาแฟที่บ้านนั้น
อร่อยเหมือนดื่มที่ร้าน
วิธีเลือกกาแฟแคปซูลตามแบบฉบับบาริสต้า
Read for the Blind
เล่านิทานเรื่องใหม่…ให้คนตาบอด
มาร่วมเป็นส่วนหนึ่ง ในการบริจาคเสียงของคุณ ผ่านการอ่าน
Taste Note!
บางครั้งการดื่มกาแฟแบบเข้าใจรายละเอียดทั้งหมดของกาแฟ ทั้งรูป รส กลิ่น สัมผัส ก็จะช่วยทำให้คุณดื่มกาแฟได้อร่อยขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ
ความมุ่งมั่นต่อคุณภาพ – QUALITY
ที่ NITAN เราให้ความสำคัญ และมุ่งมั่นกับเรื่องของคุณภาพของเมล็ดกาแฟ มากกว่าการรังสรรค์ส่วนผสมสุดพิเศษ เราให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาของเมล็ดกาแฟของเรา
การคัดเลือก – SELECTED
ที่ NITAN เราให้ความสำคัญ และมุ่งมั่นกับเรื่องของคุณภาพของเมล็ดกาแฟ มากกว่าการรังสรรค์ส่วนผสมสุดพิเศษ เราให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาของเมล็ดกาแฟของเรา
การเดินทาง – JOURNAL
เริ่มต้นการเดินทางเพื่อค้นหา และคัดสรรเมล็ดกาแฟอย่างพิถีพิถันจากแหล่งกาแฟที่ดีที่สุดในประเทศไทย จนกลายมาเป็น NITAN Coffee’s Tale
NITAN Coffee Roaster
พิถีพิถันทุกขั้นตอน เพื่อกาแฟคุณภาพสูงเหนือมาตรฐาน